NộI Dung
Có rất nhiều lợi ích sức khỏe của đồng. Nó là một yếu tố cần thiết cho sức mạnh của xương, sức khỏe tim mạch, sức khỏe miễn dịch và nhiều hơn nữa. Thiếu đồng có thể dẫn đến thiếu sắt và các vấn đề về chức năng hệ thần kinh và miễn dịch. Quá nhiều hoặc quá ít đồng có thể ảnh hưởng đến cách hoạt động của các chức năng não và có liên quan đến các bệnh thần kinh và bệnh Wilson (tình trạng hình thành quá nhiều đồng trong các cơ quan).
Lợi ích sức khỏe
Đồng đóng một vai trò quan trọng trong việc duy trì một cơ thể khỏe mạnh và có nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Thuộc tính chống viêm
Các nghiên cứu trên động vật đã gợi ý rằng duy trì mức đồng trong cơ thể có thể trì hoãn hoặc thậm chí ngăn ngừa viêm khớp. Đây là lý do tại sao một số người đeo găng tay đồng, vòng tay và các phụ kiện khác làm bằng đồng. Tuy nhiên, các nghiên cứu được thực hiện ở những người tình nguyện bị viêm khớp cho thấy không có lợi ích khi đeo trang sức bằng đồng.
Tính chất chống oxy hóa
Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng đồng có đặc tính chống oxy hóa. Vì đồng có chứa chất chống oxy hóa, nó có thể làm giảm việc sản xuất các gốc tự do. Các gốc tự do được biết đến là nguyên nhân gây hại cho tế bào và gây ra bệnh tật, đặc biệt là ung thư.
Cải thiện sức khỏe tim mạch
Đã có bằng chứng liên kết huyết áp cao và cholesterol với lượng đồng thấp. Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Tim mạch Châu Âu cho thấy một số bệnh nhân suy tim có thể được hưởng lợi từ việc bổ sung chất bổ sung đồng vào chế độ ăn của họ. Các nghiên cứu khác trên động vật đã tìm thấy mối liên hệ giữa đồng thấp và bệnh tim mạch. Tuy nhiên, vẫn chưa biết liệu đồng thấp có ảnh hưởng tương tự đối với con người hay không.
Tăng cường sức khỏe miễn dịch
Thiếu Cooper và ăn ít đồng đã được chứng minh là làm giảm số lượng tế bào bạch cầu trong cơ thể, gây ra tình trạng gọi là giảm bạch cầu. Có số lượng bạch cầu thấp có thể khiến một người dễ bị nhiễm trùng hơn. Duy trì mức đồng trong cơ thể có thể giúp sản xuất và hỗ trợ các tế bào bạch cầu và giữ cho cơ thể khỏe mạnh.
Bảo vệ mật độ xương
Thiếu đồng nghiêm trọng có liên quan đến nguy cơ loãng xương, loãng xương và giảm mật độ xương. Loãng xương là một tình trạng làm suy yếu xương và dễ bị gãy xương. Chứng loãng xương khiến mật độ khoáng của xương thấp hơn bình thường, và nó được coi là dấu hiệu báo trước của bệnh loãng xương.
Cần phải thực hiện thêm nhiều nghiên cứu để xác định xem liệu lượng đồng thấp có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của xương hay không và liệu chất bổ sung đồng có thực sự ngăn ngừa loãng xương và quản lý tác dụng của nó hay không.
Hỗ trợ sản xuất Collagen
Vì đồng có đặc tính chống oxy hóa, các nhà nghiên cứu cho rằng nó có thể giúp ngăn ngừa lão hóa da. Hàm lượng đồng vừa đủ giúp cơ thể thay thế các mô liên kết bị hư hỏng và collagen cần thiết để giữ xương lại với nhau. (Collagen là cấu trúc chính có thẩm quyền trong không gian giữa các mô liên kết và xương.) Lượng collagen không đủ có thể dẫn đến rối loạn chức năng khớp và phá vỡ các mô liên kết.
Tăng cường sức khỏe não bộ
Đồng tham gia vào các quá trình thần kinh và tăng trưởng, và nó rất quan trọng đối với chức năng nhận thức. Nhưng quá nhiều đồng có thể là tiêu cực, gây ra suy giảm nhận thức. Các nhà nghiên cứu từ Berkeley gần đây đã phát hiện ra rằng khi lượng đồng cao xâm nhập vào tế bào, tín hiệu tế bào thần kinh bị giảm - khi mức đồng giảm, các tín hiệu sẽ tiếp tục chính xác.
Tác dụng phụ có thể xảy ra
Chất bổ sung đồng có thể tương tác với một số loại thuốc và gây ra sự mất cân bằng của mức độ giảm hoặc mức độ tăng lên. Một số loại thuốc có thể tương tác bất lợi với đồng. Bao gồm các:
- Liệu pháp hormone và thuốc tránh thai
- Thuốc chống viêm không steroid (NSAID), chẳng hạn như ibuprofen
- Allopurinol, một loại thuốc chữa bệnh gút
- Penicillamine, một loại thuốc được sử dụng để giảm mức độ đồng ở những người bị bệnh Wilson
- Bổ sung kẽm
- Thuốc điều trị bệnh viêm loét dạ dày, trào ngược dạ dày
Độc tính của đồng rất hiếm nhưng có thể được xác định bằng một số triệu chứng.
Các triệu chứng của nhiễm độc đồng
- Tác dụng tiêu hóa (đau dạ dày, buồn nôn, nôn mửa, tiêu chảy)
- Đau đầu
- Chóng mặt
- Yếu đuối
- Vị kim loại trong miệng
Các triệu chứng nghiêm trọng hơn của ngộ độc đồng có thể bao gồm:
- Xơ gan
- Vàng da
- Vấn đề về tim
- Bất thường hồng cầu
Liều lượng và Chuẩn bị
Hướng dẫn Chế độ ăn uống của Văn phòng Phòng chống Dịch bệnh và Nâng cao Sức khỏe khuyến nghị khoảng 900 microgam (mcg) đồng mỗi ngày cho hầu hết người lớn và trẻ em. Bất cứ điều gì nhiều hơn có thể độc hại.
Ở Hoa Kỳ và hầu hết các nước phát triển, tình trạng thiếu đồng và nhiễm độc đều rất hiếm.
Bạn cần tìm gì
Hầu hết mọi người có thể nhận được tất cả lượng đồng họ cần đơn giản từ chế độ ăn uống của họ. Nguồn cung cấp đồng trong chế độ ăn uống tốt đến từ các loại thực phẩm như:
- Động vật có vỏ (trai, sò, tôm hùm, cua, tôm)
- Các loại ngũ cốc
- Xanh lá cây đậm
- Hoa quả sấy khô
- Thịt nội tạng, chẳng hạn như gan và thận
- Các loại hạt, bao gồm hạt điều và hạnh nhân
Các câu hỏi khác
Tôi có nên uống bổ sung đồng không?
Trong khi các chất bổ sung có thể là một lựa chọn để đưa lượng đồng cần thiết vào cơ thể, phương pháp tốt nhất là cố gắng nạp đồng thông qua các nguồn thực phẩm - điều này làm giảm nguy cơ mất cân bằng và độc tính. Do tình trạng thiếu đồng hiếm gặp, các bác sĩ hiếm khi kê đơn bổ sung đồng. Hầu hết các loại vitamin tổng hợp chứa ít hơn 2 miligam (mg) đồng, được coi là liều lượng an toàn. Nói chuyện với bác sĩ của bạn trước khi dùng bất kỳ chất bổ sung đồng nào.
Có thể có tác dụng phụ hoặc rủi ro khi tiêu thụ đồng trong chế độ ăn uống không?
Không có rủi ro hoặc tác dụng phụ được báo cáo khi tiêu thụ đồng trong chế độ ăn uống. Lần duy nhất một người gặp vấn đề là do lượng đồng quá cao trong nước uống, tiếp xúc với lượng đồng cao thông qua hóa chất hoặc sử dụng quá nhiều chất bổ sung.
Một lời từ rất tốt
Sự thiếu hụt đồng ở Hoa Kỳ và hầu hết các nước phát triển là rất hiếm, đặc biệt là khi một người tuân theo một chế độ ăn uống cân bằng. Trên thực tế, hầu hết mọi người có thể nhận được tất cả lượng đồng cần thiết thông qua chế độ ăn uống. Nếu mức đồng của một người thấp, bác sĩ có thể đề nghị bổ sung đồng và / hoặc tìm kiếm bất kỳ tình trạng cơ bản nào. Bất kỳ ai nghĩ đến việc bổ sung đồng trước tiên nên đến bác sĩ kiểm tra.
Sử dụng găng tay đồng để giúp giảm đau khớp